Comenzar la dieta keto puede parecer desafiante, pero con una guía clara de qué comer, todo se vuelve más sencillo. Si eres principiante en la alimentación cetogénica, este menú para principiantes keto para un día completo te ayudará a mantenerte en cetosis sin sacrificar el sabor ni pasar hambre.
Desayuno: Omelette con queso y aguacate
- Ingredientes: 2 huevos, 1/4 de taza de queso rallado, 1/2 aguacate, 1 cda. de aceite de coco
- Preparación: Bate los huevos, cocínalos en sartén con aceite de coco, agrega queso y dobla. Acompaña con aguacate en rodajas.
Tip: Agrega un café negro con aceite de coco o mantequilla (café “bulletproof”) para energía extra.
5 recetas keto fáciles para tus desayunos
Snack de media mañana: Nueces mixtas y aceitunas
- Un pequeño puñado de nueces y 5 aceitunas verdes o negras. Rápido, saciante y cargado de grasas saludables.
Almuerzo: Ensalada keto con pollo a la plancha
- Ingredientes: Pechuga de pollo a la plancha, espinacas, lechuga, aguacate, aceite de oliva, semillas de girasol, vinagre de manzana
- Preparación: Cocina el pollo y sírvelo sobre la ensalada verde con aguacate y aderezo de aceite y vinagre. Agrega semillas para textura.
Tip: Evita aderezos comerciales, suelen contener azúcares ocultos.
Snack de la tarde: Rollitos de jamón y queso crema
- Enrolla una cucharada de queso crema en una rebanada de jamón serrano o pavo. Puedes hacer 2 o 3 para calmar el hambre antes de la cena.
Cena: Salmón al horno con brócoli salteado
- Ingredientes: Filete de salmón, brócoli, mantequilla, ajo picado, sal y pimienta
- Preparación: Hornea el salmón con mantequilla, ajo, sal y pimienta. Acompaña con brócoli salteado en aceite de oliva.
Tip: Si tienes antojo dulce, termina con un pedacito de chocolate negro (85% cacao o más).
Comer keto no tiene que ser complicado. Este menú para principiantes diario te brinda opciones completas, saciantes y fáciles de preparar. Con el enfoque correcto, podrás disfrutar de la dieta cetogénica desde el primer día.